Además de Valdepeñas, con más de la mitad de los viticultores de la zona, conforman la zona de esta Denominación los términos completos de Alcubillas, Moral de Calatrava, San Carlos del Valle, Santa Cruz de Mudela y Torrenueva, y parte de los términos de Alhambra, Granátula de Calatrava, Montiel y Torre de Juan Abad.
Las variedades autorizadas en la Denominación de Origen Valdepeñas son:
Blancas: Airén, Macabeo, Chardonay, Sauvignon Blanc, Moscatel de grano menudo y Verdejo.
Tintas: Cencibel, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Petit Verdot.
Los tipos de vinos que se elaboran son los siguientes:
BLANCOS: Jóvenes y tradicionales. ROSADOS: Jóvenes y tradicionales. TINTOS: Jóvenes, tradicionales, Crianzas, Reservas y Grandes Reservas.
La calificación de las añadas la determina el Consejo Regulador a la vista del Informe emitido por el Comité de Calificación de vino, en base a la puntuación otorgada a cada una de las partidas sometidas a calificación.
| '94 | '95 | '96 | '97 | '98 | '99 | '00 | '01 | '02 | '03 | '04 | '05 | '06 | '07 | '08 | '09 |
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| B | MB | MB | B | MB | B | MB | MB | MB | MB | E | MB | MB | - | - | - |
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