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Términos que comienzan por la letra a

Diccionario de Términos Vitivinícolas

Hay 606 términos disponibles

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Letra a: indica la letra por la que empiezan los términos de esta página
ALOOUE:
Vino rosado con irisaciones violáceas, característico de zonas de tintos fuertes.
ALTERADO:
Vino que, o por un accidente químico o por enfermedad, no ofrece los caracteres organolépticos o la composición química de un vino normal.
AMARGO:
Sensación en boca que producen ciertos vinos producto del verdor, mala elaboración o enfermedad.
AMERICANA:
En Yecla, planta de la vid, resistente a la filoxera.
AMINADO:
Sabor y sobre todo aroma de vinos mantenidos en suciedad que recuerda el olor animal de felino. Accidentalmente en vinos envasados recipientes "epoxi" mal curados.
AMONTILLADO:
Vino generoso de color ámbar, de aroma punzante atenuado avellanado), suave y lleno al paladar, seco y con graduación alcohólica comprendida entre 16 y 18º.
AMORTIGUADO:
Condición de cata de un vino que no muestra características destacables aunque se intuye que pudo tenerlas.
AMOSCATELADO:
Con perfume a moscatel.
AMPELOGRAFÍA:
Ciencia que se dedica al estudio de la morfología de la vid.
AÑADA:
Partida de vino de la misma vejez. Año de producción de un vino.
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