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Términos que comienzan por la letra c

Diccionario de Términos Vitivinícolas

Hay 606 términos disponibles

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Letra c: indica la letra por la que empiezan los términos de esta página
CABEZON:
Vino desequilibrado por un exceso de alcohol, "que se sube a la cabeza".
CABEZÓN:
Vino con alta graduación, una intensa capa de color e intenso cuerpo.
CAGAZAL:
En La Rioja, aplícase a una variedad de uva blanca de grano grueso.
CALABAZON:
En Yecla, instrumento empleado para medir y para trasegar vinos.
CALIDAD:
Generalmente un vino que se caracteriza por su fineza y equilibrio.
CALIENTE:
Sensación de calor debida al alcohol, glicerina y otras materias extractivas, de un vino bien elaborado, sin asperezas, pero alcohólico.
CANGALLO:
En Galicia, raspón.
CANIDO, CANECIDO ó ENCANECIDO:
Sabor a moho de suciedad de mangas o envases, llamado así por el aspecto de las colonias de mohos blancos en residuos de vino.
CANILLA:
En La Rioja, espita de las cubas, grifo.
CAÑOTA:
En Yecla, pequeña mata de crece cerca de las vides en los terrenos arenosos.
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