Términos que comienzan por la letra h
Hay 606 términos disponibles
- HECES:
- Depósito constituido por las levaduras, las bacterias, los tartratos y otros materiales sólidos en el fondo de las vasijas que contienen el vino.
- HECES:
- (l). Masa sedimentada en los tinos y otros recipientes formada por sustancias orgánicas y sales minerales junto con otros residuos de fermentación y de clarificación, entre ellos tartratos. (2). Sabor a heces: sabor y olor desagradable adquirido por un vino con excesivo tiempo de contacto con ellas.
- HECHO:
- Vino que no mejorará más y que conviene beber pronto, antes de que empiece a perder su valor.
- HERBÁCEO:
- Aroma y sabor a raspón triturado por maduración incompleta de la uva o en vino con cierto grado de prensado.
- HÍBRIDO:
- Carácter desagradable del sabor de algunos vinos elaborados con variedades de híbridos productores directos.
- HÍBRIDOS:
- Se dice de aquellas variedades de vid producto del cruzamiento de vides entre sí o con otras especies de género Vitis.
- HONCETE:
- En Utiel-Requena, derivado y corrupción de “hocete”. Hoz pequeña. Instrumento cortante en forma de hocecilla que se empleaba para vendimiar, podar, injertar, y otros usos agrícolas. Oncete.
- HORQUETA/ HORQUETILLA:
- En Canarias, palo procedente de arbustos de la laurisilva, principalmente el brezo, y rematado en dos o más púas, que se utiliza para levantar las viñas y separa los racimos del suelo.
- HUECO:
- Vacío, sin contenido especial de aroma y sabor.
En CECRV hemos recopilado nuestro diccionario de términos relacionados con el mundo del vino. Si usted conoce algún término que no aparece en estas páginas, desde aquí le invitamos a enviarlo a nuestra dirección de correo electrónico: info@cecrv.eu, a fin de incluirlo en esta sección. Gracias de antemano por su colaboración.
