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Términos que comienzan por la letra m

Diccionario de Términos Vitivinícolas

Hay 606 términos disponibles

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Letra m: indica la letra por la que empiezan los términos de esta página
MOSTERO:
En La Rioja, odre de piel de cabra en que se lleva el mosto desde el lagar a la cuba.
MOSTO:
Es el jugo obtenido de la uva fresca por medio de estrujado, escurrido o prensado, en tanto no haya comenzado su fermentación. Zumo de uva sin fermentar.
MOSTO FLOR:
Mosto de primera calidad que afluye por sí mismo al estrujar la uva. También se llama mosto yema o lágrima.
MOSTO VINO:
Mosto en plena fermentación y que por tanto no ha completado su total vinificación.
MUÑIDO:
En Yecla, trabajo de mullir las viñas. También se dice, en femenino, muñiera.
MUÑIR:
En Yecla, mullir, preparar el terreno para el riego.
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